Klimavennlig mat – ja takk, så lenge noen andre betaler

Fra barriere til business
Ruralis, SINTEF, Mattilsynet og Bellona har på årets Arendalsuke satt sammen en portefølje av tre arrangement der vi belyser ulike barrierer og dilemmaer for å lage et mer bærekraftig matsystem i Norge. Arrangementene vil fokusere på fôr som innsatsfaktor.
---------

Laksen skal slippe ut mindre CO2 i produksjonen, kua skal gjøre det biologiske kunststykket å rape uten metan og kyllingene skal vokse saktere og bruke mindre energi. Samtidig er det i opinionen og blant folkevalgte det etterlatte inntrykket at maten er for dyr i Norge. Faktaene sier at skal miljømålene nås, må vi ha nye råvarer i fôret som har et lavere klima- og miljøavtrykk. Dette er råvarer som idag har en pris som gjør at det ikke er betalingsvillighet, hverken fra deg og meg, bonde og oppdretter eller fra de som lager fôret. Politikerne har satt miljømål, kloden brenner og ingenting skjer – hittil?

15:00: Velkommen ved Bellona

15:05: Case ved BIO3. BIO3, ved Einar Wathne, jobber for å nå målene om bærekraftig fôringredienser, og da må vi snakke om volum og synergier - slik de planlegger å gjør i praksis med en ny unik fabrikk. Einar Wathne har ledet fiskefôravdelingen i et av verdens største fôrselskap (Cargill).
15:15 - 15:25: Case ved Nutrimar. Nutrimar utnytter utnytte rest-råstoffet fra den voksende laksenæringen og foredler dette til nye og næringsrike produkter. Men det er likevel ikke rett frem å utnytte rest-råstoffet til nytt fôr.

15:25 – 15:50: Debatt: med politikere og næringsliv
-Even T. Sagebakken (Ap) Statssekretær for fiskeri- og havministeren
- Idar Kreutzer NHO: Finansnæringens perspektiv
-Tor Eirik Homme Grieg Seafood , en kunde av fôrprodusentene - sier "Bærekraftig oppdrettspraksis er grunnlaget for virksomheten"- Men hva betyr det I praksis for fôret?
-Leif Kjetil Skjæveland Skretting – med fôrprodusentenes perspektiv

15:50 – 15:55: Oppsummering