Klimavennlig mat – ja takk, så lenge noen andre betaler

Fra barriere til buisness
Ruralis, SINTEF, Mattilsynet og Bellona har på årets Arendalsuke satt sammen en portefølje av tre arrangement der vi belyser ulike barrierer og dilemmaer for å lage et mer bærekraftig matsystem i Norge. Arrangementene vil fokusere på fôr som innsatsfaktor.
---------

Laksen skal slippe ut mindre CO2 i produksjonen, kua skal gjøre det biologiske kunststykket å rape uten metan og kyllingene skal vokse saktere og bruke mindre energi. Samtidig er det i opinionen og blant folkevalgte det etterlatte inntrykket at maten er for dyr i Norge. Faktaene sier at skal miljømålene nås, må vi ha nye råvarer i fôret som har et lavere klima- og miljøavtrykk. Dette er råvarer som idag har en pris som gjør at det ikke er betalingsvillighet, hverken fra deg og meg, bonde og oppdretter eller fra de som lager fôret. Politikerne har satt miljømål, kloden brenner og ingenting skjer – hittil?

Vi får et innblikk i et case der omstilling har fungert, og gitt både økonomi og bærekraft. Er det en modell vi kan lære av, eller unntaket som bekrefter regelen.

15:00: Velkommen ved Bellona

15:05: Faglig innledning med case

15:15: Et nytt bærekrafts-case

15:15 – 15:40: Debatt: med Politikere TBC
Even T. Sagebakken (Ap) Statssekretær for fiskeri- og havministeren

15:40 – 15:45: Oppsummering