Mat, makt og unge stemmer - kan unge medforskere gjøre lokale matsystemer mer bærekraftige?

Dagens matsystem (verdikjeden fra matproduksjon til konsum) truer både menneskers og planetens helse. Usunt kosthold er ansvarlig for over 11 millioner dødsfall hvert år på verdensbasis. Samtidig er et matsystem som ikke er bærekraftig en hovedårsak til potensielt irreversible klima- og miljøødeleggelser, inkludert tap av økosystemer, jorderosjon og reduserte vannforsyninger. Det haster med å få til et skifte mot et sunnere og mer bærekraftig kosthold og et matsystem som støtter opp under disse eksistensielle truslene. Dagens strategier for å få til en slik kritisk endring har mislyktes. Unge stemmer må inkluderes.

Vi deler foreløpige erfaringer med å involvere unge i alderen 16-24 år som medforskere for å finne løsninger på hvordan man kan gjøre matsystemet mer bærekraftig.

Arrangementet inneholder korte presentasjoner og samtaler. I tillegg til navngitte deltagere, deltar unge i alderen 16-17 år.